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懷化冰糖橙的特點

原創 超級管理員2020/07/22 22:55:38 發布 來源:懷化政府網 作者: 2029 閱讀 2 評論 8 點贊

冰糖橙,主要產于洪江市(原黔陽縣)和麻陽苗族自治縣,聞名海內外。

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冰糖橙,當地群眾稱之為“冰糖泡”或“冰糖柑”,是一種稀有、珍貴晚熟的甜橙品種,果形近圓形,果頂柱明顯,油泡平,皮薄光滑,果實淡黃橙色,葉瓤細長,排列緊密。肉脆、汁多、少核或無核,味極甜。含糖量一般達16%,是湖南省甜橙品種中最好的品種,它與其他柑桔不同的特點是生長期長,水果供應少時,冰糖橙獨登市場,格外受歡迎。

冰糖橙從六十年代中期被群眾發現,培育推廣,曾在幾次全國柑桔選種育種鑒評會上次次奪魁,近幾年已揚名四海。

冰糖橙樹在柑桔樹中還有其獨特之處,它生長旺盛,樹冠開張、少刺,枝條柔軟,枝梢披垂,果實一般于11月中旬成熟,單果重100克左右。每逢成熟季節,累累佳果綴滿枝頭,披垂的枝梢近于地面;點點橙黃嵌鑲在翠綠叢中,把大地裝扮得更加艷麗,恰如宋代詩人蘇軾的名句:“一年好景君須記,最是橙黃桔綠時。”冰糖橙歷來是待客送禮的佳果,人們愛在飯后吃它,又稱為“飯后果”。它具有開胃、助消化、提神醒腦的作用,果皮可提取芳香油,加工蜜餞等。

黔陽、麻陽的冰糖橙,頗受歡迎。入冬時節,當冰糖橙果園里果實掛滿枝頭的時候,一封封要貨的電報、信件,從四面八方飄向這里。吃過冰糖橙的人,異口同聲地說出一個字:“好!”

冰糖橙種植面積寬,僅麻陽一縣種植柑桔面積就達15萬畝,產量10萬噸,產值1.2億元。2001年被《中國土特名產年鑒》評為“中國冰糖橙之鄉”。2003年,又在國家注冊了“麻陽牌”、“東坡牌”兩個柑桔商標。

冰糖橙好,源于其獨特的土質。走進這一帶,滿山遍野都是紫色頁巖土,這種土質含磷、鉀、鋅高,對冰糖橙生長特別理想,冰糖橙栽在紫色土質上,結果大,著色好,味甜香可口;冰糖橙好,還源于果農對它的精心侍候,在掛果前,多施有機肥,只施極少量的氮肥,掛果后,就全施農家肥和茶、桐、菜枯等,而決不去施尿素、碳銨等。由于以上原因,這一帶的冰糖橙頗受人們青睞。1984年時任總書記的胡耀邦到麻陽視察時,品嘗了冰糖橙,邊吃邊說:“真甜。”如今,這一帶的冰糖橙走俏全國,暢銷全國各大城市和港澳地區,并出口越南、俄羅斯、蒙古等國。


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